De temperatuur waarbij het bier wordt bewaard en de geschikte temperatuur waarop het bier is opgeslagen

Experts herinneren consumenten eraan dat bier niet mag worden ingevroren en dat de beste drinktemperatuur rond de 8 ° C tot 10 ° C ligt.
Experts zeiden dat het vriespunt van bier -l.5 ° C is. Bevroren bier is niet alleen niet goed om te drinken, maar vernietigt ook de voedingssamenstelling van bier, waardoor het eiwit in de vloeistof uiteenvalt en dissocieert, en tegelijkertijd is het vatbaar voor barstjes in de fles, waardoor letselongevallen ontstaan. In feite varieert de oplosbaarheid van de koolstofdioxide die zich in bier bevindt, met de temperatuur, en de juiste temperatuur kan de verschillende componenten van bier in evenwicht brengen. Bij ongeveer 8 ° C -10 ° C geeft bier mensen de beste smaak.
Opslag van bier
Sommige bierdealers kopen vaak een bepaalde hoeveelheid bieropslag, en mensen kopen vaak verschillende bierkoffers tijdens de nieuwjaarsvakantie. Aangezien bier een zeer gevoelig drankje is, zou u de juiste manier moeten weten om het op te slaan.
Plaats eerst geen hoge temperatuur. Wanneer bier lange tijd in een omgeving met hoge temperaturen wordt geplaatst, zal de smaakharmonie worden vernietigd en zullen de bittere kwaliteit en tannines van wijnbloemen worden geoxideerd. In het bijzonder zal de kleur van bier rood worden en zal troebelheid ook van tevoren optreden. Bier dat wordt opgeslagen bij een temperatuur van 20 ° C zal bijvoorbeeld 6 tot 9 keer eerder zijn dan het tijdstip waarop troebelheid wordt veroorzaakt bij 5 ° C. Daarom kan bier het beste op een koele plaats of in een gekoelde ruimte worden bewaard.
Ten tweede, niet blootstellen in de zon. In de zomer kunnen sommige restaurants of distributie-eenheden nergens worden opgeslagen en worden ze in de open lucht geplaatst. Dit verkort ook de houdbaarheid en beïnvloedt de smaak van bier. Bier dat door de zon gaat, produceert een onaangename geur. Daarom zijn bierflessen meestal bruine of groene flessen om licht te verduisteren, fotochemische interacties te verminderen en de kwaliteit van bier te behouden.
Ten derde is het drinken gedurende de conserveringsperiode. Wanneer het bier wordt gevuld op het moment van de verpakking, ongeacht de ideale omstandigheden, zal de frisse smaak van bier geleidelijk aan verliezen. Als je echt de smaak van bier wilt proeven, kun je het alleen zo vers mogelijk drinken. Kan volledig worden bereikt. Wanneer het bier lange tijd wordt geplaatst, zal de kleur van het bier donker worden en zullen troebelheid en neerslag optreden als gevolg van verschillende omstandigheden, evenals oxidatiesmaak. Hoewel dit bier nog steeds drinkbaar is, heeft het zijn smaak grotendeels verloren, dus sla bier niet te lang op.
Bierdrinkmethoden
Eerst moet je de temperatuur van drinken beheersen. Sommige vrienden houden van koud bier op een hete zomerdag. Als de temperatuur van het bier wordt geregeld op 6-8 ° C, zal het niet verloren gaan als een goed product om de dorst te lessen. Als het echter te koud is, verandert het de oorspronkelijke smaak van het bier onder de 3 ° C en is het moeilijk om te bubbelen wanneer het in het glas wordt gegoten. Het eiwit in het bier vormt ook een wit neerslag. Hoewel er geen probleem is met de hygiëne van dit soort bier, vernietigt het de harmonie van het bieraroma en verandert het in een rommelige smaak.
Ten tweede, gebruik een schoon glas om wijn te schenken. Vaak schuimen sommige vrienden niet bij het gieten van bier. De meeste redenen voor dit fenomeen zijn vuile glazen, vooral die met vet bevlekt zijn. De belangrijkste reden is dat schuimen die kooldioxidegassen bevatten oppervlaktespanning verliezen door vetten aan te raken, en het vermogen om schuimen vast te houden wordt verminderd. Tijdens het wassen zijn er ook wasmiddelen achtergebleven op het glas, waardoor het bier ook schuimt.
Ten derde, schud de fles niet heftig voordat u de fles opent. Sommige vrienden zien het bier uit schuim gieten, schudden voor het openen van de fles en open vervolgens de fles. Hierdoor zal de kooldioxidekracht in de fles plotseling ontsnappen, waardoor het schuim barst. Niet alleen zal er een grote hoeveelheid drank worden verspild, maar ook vuile onderkleding, waardoor de drankstemming wordt aangetast.
Ten vierde moeten we de juiste manier beheersen om een glas te gieten. Wanneer het bier in het glas is gegoten, val dan langzaam langs de glazen wand. De hoogte van de flesmond is 3 tot 5 cm van het glas verwijderd. De verhouding van drank tot schuim in de beker is 3 tot 2. Als je drinkt, kun je een plezier hebben en je het beste genot geven.